酒糟是酒廠將生產酒的主要原料——麥芽、大米和酒花經糖化、糊化工藝進行過濾或壓濾之后殘留的固體物質。它的主要組成成份是麥殼、麥胚、米胚及胚乳，這些組成成份中含有大量未分解和難以分解的粗蛋白、粗纖維和粗脂肪等高分子營養物質，它被加工后現已成為飼料生產蛋白原料來源之一。

 

酒糟干燥機(啤酒糟烘干機)機械結構及工作原理：

 

　　酒廠大量的副產物中產量最大的是濕酒糟，但濕酒糟易變質，因此在運輸和貯藏中易污染環境，近年來，不少酒廠開始對酒副產物進行深加工，這樣既可減少環境污染，又能增加經濟效益，河南中科工程技術有限公司開發的酒糟烘干機可快速將水分含量在85%左右的濕酒糟經過脫水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前該套設備已在國內多家酒企業、飼料加工企業投入使用，并創造出可觀的經濟效益。酒糟烘干機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成;脫水后的濕酒糟進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質。在烘干過程中，酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至酒糟烘干機(啤酒糟干燥機)另一段星形卸料閥排出烘干成品。

 

酒糟干燥機(啤酒糟烘干機)主要特點:

 

　　1.酒糟烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。

 

　　2.酒糟干燥機結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。

 

　　3.酒糟干燥機故障少﹑維護費用低﹑功耗低。

 

　　4.產品烘干的均勻性好。

 

　　5.產品烘干后無異味。

 

酒糟烘干機(啤酒糟烘干機)技術數據:

型號	GZS800	GZS1000	GZS1200	GZS1500	GZS1800	GZS2200
進料螺旋輸送量	≥800kg/h	≥1200kg/h	≥1500kg/h	≥1800kg/h	≥2200kg/h	≥3000kg/h
最大蒸發量	0.1-0.3T/h	0.3-1.5T/h	0.5-1T/h	1.5-2.5T/h	2.5-4T/h	5-8T/h
滾筒轉速及功率	3-4rmp,4kw	3-4rmp,5.5kw	3-4rmp,7.5kw	3-4rmp,11kw	3-4rmp,15kw	3-4rmp,18.5kw
耗煤量（標準煤）	≤30-40kg/h	≤60-80kg/h	≤80-120kg/h	≤120-180kg/h	≤180-250kg/h	≤250-300kg/h
耗電量	≤8度/小時	≤10度/小時	≤12度/小時	≤16度/小時	≤20度/小時	≤28度/小時
占地面積	≥60m2	≥80m2	≥100m2	≥120m2	≥150m2	≥180m2
廠房高度	≥3.8m	≥4.2m	≥4.5m	5.5m	5.5m	≥5.5m
備注